Jesienne placki warzywne

Ponieważ ostatnio nie mam czasu na nic i mam wyrzuty sumienia, że dawno nic nie dodałam, postanowiłam w końcu to zmienić. Szału nie będzie, ale uwielbiam ten przepis. Jest to dla mnie danie typowo jesienne, no i jeszcze składa się z samych korzeni. A warzywa korzenne też kojarzą mi się raczej jesiennie.


Placki warzywne:
2 marchewki
1 korzeń pietruszki
2 ziemniaki
2 buraki
1 cebula
natka pietruszki
płatki chilli
sól
2 jajka
płatki owsiane (można użyć mąki)

Warzywa ścieramy na grubych oczkach, mieszamy z przyprawami, jajkami i płatkami/mąką. Formujmy w placuszki i pieczemy lub smażymy.

Zdjęcia nie powalają, ale w smaku są przepyszne. Polecam zajadać z sosem czosnkowym :)